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部门章规
宁波市餐饮业消费争议处理暂行办法
[字号:]
2005-09-14



  第一条 为了规范餐饮企业的经营行为,保护消费者和企业的合法权益,促进餐饮业的健康发展,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》和《宁波市餐饮业管理办法》,结合有关法规、规章,制定本办法。

  第二条 凡在本市注册的从事餐饮(含宾馆餐饮、)酒店(家)、饭店、快餐(连锁)、酒吧等。企业以及进行餐饮消费的单位和个人均适用本办法。

  第三条 餐饮企业应严格按照法律、法规和待业规范从事经营活动,公平交易,诚信经营。从业人员应持证上岗,恪守职业道德,遵纪守法,礼貌待客。积极开展“优质产品,优良服务,优美环境,优秀形象”活动,自觉维护企业的形象和信誉。

  第四条 各类餐饮企业必须遵守国家食品卫生法及相关规定,坚决不买不卖不法、变质、有毒有害的食物,杜绝采购和出售国家明令禁止的野生动植物,应减少“野味”和“生吃食物”,预防病菌和传染,保障消费者的饮食卫生和安全。

  第五条 各类餐饮企业必须自觉执行国家有关部门关于商品和服务实行明码标价的规定,供应的酒水、饮料、菜(点)一律要明码标价,标注菜肴净含量,规范菜名,不得“短斤缺两”。对鲜活、海鲜菜肴的“时价”也应公布当日实价,杜绝欺诈行为。保障消费者利益。

  第六条 为了维护经济规律和企业合法利益,预防食品安全事故的发生以及由此引起的纠纷,餐饮企业对谢绝消费者自带酒水、饮料、食物进入餐厅享用的,应在醒目位置告示消费者。

  第七条 餐饮企业同意宴席消费者自带酒水、饮料和食物的,向消费者收取服务费的数额需双方商定。对自带酒水、饮料、食物的质量,企业要严格把关,对自带食品因企业再加工而引起的食品卫生事故的责任由企业负责。

  第八条 消费者预订宴席,双方必须签订书面协议书,企业可收取总金额不高于20%的订金,如预订有变或取消,根据双方协商同意,按情况可扣除一定比例的订金。

  第九条 餐饮企业不负责消费者贵重物品保管的,服务员应提醒或者在醒目位置告示消费者妥善保管自己的物品,如遇遗失,应为消费者寻找失物提供各种方便。

  第十条 餐饮企业应保障就餐场所内的设施安全,在必要的位置设立安全告示牌,搞好场所内卫生,保障消费者消费安全。服务人员应及时劝阻消费者过度猜拳饮酒等不良消费行为,维护公共场所秩序。

  第十一条 凡企业消费者的停车泊位,消费者要妥善保管好车内的物品,如遇失窃,企业应配合消费者寻找提供方便。如提供停车保管服务的,可合理收取保管费,对车辆承担保管责任。

  第十二条 餐饮企业因工作失误而供应的菜(点)发生质量、规格、卫生等问题,消费者应当场提出异议,经核查属实的,企业应主动表示歉意,并为消费者调换相同的符合质量标准的菜点。如企业有故意欺诈消费者行为,消费者有权要求退赔,退赔款额为该菜点价的两倍,同时,自觉接受行政管理部门的处罚。

  餐饮企业因供应的食物存在质量问题对消费者健康造成损害,经查属实的,应承担相应的赔偿责任。

  餐饮企业发生食品安全事故,给消费者造成重大人身损害,经调查属实的,除承担民事责任外,还应追究行政责任,直至刑事责任。

  第十三条 消费者与经营者发生消费争议的,任何一方均可凭消费凭证到宁波市餐饮业协会或宁波市消费者协会投诉,按照自愿原则,也可向有关行政职能部门申诉、或直接向法院起诉或申请仲裁。

  第十四条 餐饮企业向宁波餐饮与烹饪协会投诉,或请求调解的,协会尽快对各类事故进行调查,餐饮企业应当予以配合,对调解不成的,当事人可通过其他途径解决。

  第十五条 宁波市消费者协会根据《消法》的规定,受理和处理消费者投诉,对餐饮企业和消费者投诉,对餐饮企业有关的经营行为进行调查、监督、检查。

  第十六条 本办法以现行国家有关法律法规为准则,在试行过程中,根据餐饮企业和消费者意见和要求,依程序进行修改、补充和完善。

  第十七条 本办法由宁波市消费者协会负责解释。

  第十八条 本办法自2005年5月20日起施行。

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