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第06期
婴儿奶粉:你为“配方”花冤枉钱了吗?
[字号:]
2010-07-05 中国消费者杂志

  过去人们说到赚奶粉钱,可能还只是笑谈。现在的“奶粉钱”还真是一笔不小的开支,以保守算,一个4个月大的孩子,每月的奶粉钱都要1000多元,而且稍有条件的父母都会选择给孩子买进口奶粉,这让本不丰盈的荷包又紧了不少。

  有数据显示,2006年至今,婴幼儿奶粉累计涨价幅度已达到50%左右,最高幅度几乎达到100%。2010年春节过后,婴儿奶粉市场又一轮涨价开始了。记者从北京各零售终端渠道了解到,美赞臣、澳优等多个婴儿奶粉价格上涨约一成。

   奶粉涨价:全是成本惹的祸?

  2008年三聚氰胺事件后,奶粉市场价格调整非常频繁。大多市民选择洋奶粉,洋品牌借机提价,让整个奶粉市场、特别是婴幼儿奶粉价格不断飙升。同时,国产奶粉为了争取一定的市场份额,不得不进口奶源,更换包装及配方,再加上现在国家对婴儿奶粉生产、产品品质要求更严格,奶粉生产成本提高,奶粉售价一路上涨。2008年之前,每罐900克零售价为150~200元的属于高端产品,现在上升到200~300元。

  “这轮涨价背后大致有两个因素:一是原料奶价格上涨,导致成本压力增加;二是各地加大了追查此前流入经销商手里的三聚氰胺毒奶粉力度,使得供应环节有所紧张。”国内资深乳业专家王丁棉在接受记者采访时表示。

  记者走访各大超市发现,奶粉往往占据了4~5个货柜,国内外各种品牌不下15种,包装有袋装、盒装、罐装3种,价差之大超乎想象,900克装的价格一般在168~298元之间,雅培、澳优、美素、合生元、明治、美赞臣、惠氏、雀巢等售价则在300元左右。一些针对特殊群体的奶粉售价更高,一罐500多元,被称为贵族奶粉。

  令人不解的是:既然奶粉涨价的原因是成本增加,为什么同样重量、不同品牌的奶粉价差如此之大呢?北京一家沃尔玛超市的奶粉货架上最便宜的婴儿奶粉是伊利的几款400克袋装,价格仅为28.5元;最贵的法国合生元“超级呵护婴儿配方奶粉(0~12个月)”价格竟是它的17倍多。

  记者调查发现,为让家长们掏钱买昂贵的奶粉,厂家绞尽脑汁造“概念”,除宣传DHA和ARA等常规营养素外,还以一些更新奇的成分为卖点。有的洋名称、生僻成分让消费者如坠云雾——美赞臣安儿宝A+三段400克宣传“胆碱和原配方四倍以上DHA”;伊利金装盒装3段400克则添加“Bifidus活性双歧、GOS/FOS复合益生元”;惠氏S26爱儿乐SMA的1段400克添加“五种核苷酸”;多美滋金盾金装多另加2段400克标明“添加了国际专利的Immunofortis优抗力配方和益生元组合”;圣元优博900克罐装1段奶粉宣称“含有58种营养素的仿生配方”;售价最昂贵的合生元奶粉,推出的概念是“水解蛋白、β植物油、LPN免疫因子”等等。

  高价格不等于高质量

  记者在网上搜索婴儿奶粉,搜出100多万个网址,近百个国内外品牌。品牌宣传的重点全是配方奶粉中的营养成分。而在各大育儿论坛上,很多妈妈都认为,价格贵的奶粉添加的成分更全面更先进,所以就把价格高低作为评判婴儿奶粉好坏的标准。

  中国乳业协会常务理事、中国农业大学教授南庆贤指出,奶粉仿得越像母乳,成本越高。但现有科学对母乳的研究还不够,无法评判哪种奶粉最接近母乳,厂家和官方都没有相关标准,“仿生”程度通常只是厂家自己的宣传。再贵的奶粉、宣称营养再全面的奶粉也不能等同母乳。

  乳业专家王丁棉也表示,高价格不等同于高价值,100多元/罐的婴儿奶粉与300多元/罐的奶粉在营养价值上没有区别,“有区别的只是口感、品牌、包装,而这些因素对婴儿营养需要来说,影响不大”。

  中国营养学会妇幼营养会副主任委员、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所妇幼营养研究室主任荫士安指出,在婴幼儿配方奶粉问题上,消费者存在误区。

  首先,在婴幼儿配方奶粉中添加DHA不是国家强制标准,经国家标准委员会批准就可以添加。其次,DHA是一种不饱和脂肪酸,对于正常生长发育的婴幼儿(不包括早产儿和高危儿等特殊的孩子),只要供给其人体必需的脂肪酸,像亚油酸和亚麻油酸,就能够在体内合成这些长链的不饱和脂肪酸。“我也参加过关于添加DHA问题的讨论会,添加一方有报告称自己的产品多么好;可没有添加DHA而添加别的营养素的产品也有效果观察实验报告称自己的产品更高一筹。添加DHA对婴幼儿的生长发育到底有多大好处还有争议,有些研究结果甚至是相反的。从营养学角度来说,在婴幼儿的膳食中保证足量的必需脂肪酸的摄入量非常重要,并且有一些研究也证明,只要供给的必需脂肪酸量能够满足需要,孩子成长不会有太大问题。这一点在国内外都没有争议。”

  今年6月1日起实施的《食品标识管理规定》,要求婴儿奶粉需标明主要营养成分和含量。今后厂家在奶粉中添加了哪些营养成分,含量多少,消费者将一目了然。■