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第02期
酸奶相关消费提示
[字号:]
2004-09-23

  一是看包装。先看酸奶包装,各种标识齐全的多为正规厂家的产品,否则可能是假劣货。同时,要看包装是否严密,袋装酸奶是否有漏袋现象,瓶装的铝箔盖是否严密,是否有瓶裂现象。

  二是看质量。打开酸奶后先看酸奶的形状。正常情况下,凝固型酸奶的凝块应均匀细密,无气泡,无杂质,允许有少量乳清析出,即消费者说的“清水”;搅拌型酸奶是均匀一致的流体,无分层现象,无杂质。再看酸奶的颜色。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色,这与选用牛奶的含脂量高低有关,含脂量越高颜色越发黄。

  三是闻气味。好的酸奶打开后会有一股天然乳脂的香气,含脂量越高,香味越浓。

  四是品滋味。国内生产的酸奶多为加糖酸奶,会有一种酸中带甜、酸甜含香的复合滋味。

  五是辨真假。目前市场上有些酒店、饭店往往会把乳酸菌饮料当作酸奶推销给消费者,希望广大消费者要提高识别能力。

  (上海市消费者协会 )
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