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第05期
谁动了蛋糕尺寸
[字号:]
2011-10-20 中国消费者杂志

   

本刊记者   卢舜茜

  过生日、结婚或节日庆祝,订做一个蛋糕,是再寻常不过的事。可是,人们在购买蛋糕时,往往会被蛋糕的外形设计、价格和口味所吸引,对商家宣称的尺寸却很少在意,结果到手的蛋糕可能明显“瘦身”。

  

  蛋糕尺寸说法不一

  价目单上明明标注的是“寸”怎又变成“英寸”?刘女士因为母亲过生日订了一个12寸的蛋糕,拿回家后怎么看怎么小,于是她用尺子量了一下,直径长约30厘米左右,“可是按照1寸=3.33厘米的公式计算,这个蛋糕的直径应该有40厘米左右才对”。随后,刘女士找到蛋糕店讨说法,可是对方解释,蛋糕尺寸以英寸为标准,蛋糕店里的12寸指的是12英寸(1英寸=2.54厘米)。刘女士对此表示,蛋糕标签根本没写明是“英寸”,而店员当时也没提醒自己。

  消费者李女士遇到的情况则更离谱,花钱买蛋糕,却买的是包装盒的尺寸。李女士几天前从某蛋糕房买了一个20寸的大蛋糕给爷爷做寿,蛋糕拆封端上桌的时候,家人都感觉“不足寸”。拿皮尺一量,只有15寸左右。李小姐找蛋糕店理论,可店员说20寸是包装盒的尺寸,并非蛋糕实际尺寸。李小姐认为此理由太牵强,于是又找到了蛋糕店经理,经理又给出了另外说法:“我们这儿的20寸实际上是指20英寸。”

  记者探访多家蛋糕店后发现,蛋糕尺寸标注还真有点“乱”。有的标“寸”,有的标厘米,有的干脆以“6”、“8”、“10”、“12”等符号来标注。“你看,6寸的蛋糕直径就是15厘米。”在一家蛋糕店,店员专门拿来他们做蛋糕的钢尺给记者介绍。尺子两面都有刻度,一面为厘米,一面为英寸。这位店员还说,在业内,蛋糕尺寸是有统一标准的,所使用的模具都是按照英寸来制作的,制作的蛋糕坯子大小也按英寸做。“蛋糕都是这样做的,坯子加上外边的鲜奶,尺寸就够了。”店员介绍,“蛋糕6寸、8寸、10寸之间都是相差5厘米。”记者换算了一下, 1英寸等于0.762寸,换算成厘米则是2.54厘米,而1寸却等于3.33厘米。如果一个蛋糕标注的尺寸为10寸,实际却以英寸衡量的话,那么这个蛋糕直径就由本应有的33.3厘米“缩水”成了25.4厘米,这样一来,蛋糕直径足足少了7.9厘米,缩水一圈。

  在采访中记者还发现,除了蛋糕的计量单位之外,怎样量蛋糕也众口不一。在某蛋糕店,售货员告诉记者,丈量蛋糕应该量其蛋糕胚。她取出蛋糕胚给记者丈量时,发现号称8英寸的蛋糕胚实际上只有7.5英寸,该售货员马上改口说,涂上奶油层以后,长度就达到8英寸了。而在另一家蛋糕店,售货员说,蛋糕尺寸应当以成品蛋糕托盘的直径为准。

  尺寸“缩水”成潜规则

  采访中,业内人士王先生透露,用“英寸”冒充“寸”已成业内“潜规则”。王先生表示,因为蛋糕是舶来品,所以这个行业制作蛋糕时都是以英寸来计量。

  那么对于蛋糕业目前的这一“潜规则”,消费者是否心中有数呢?记者就此随机采访了多位消费者。被访者纷纷表示,买蛋糕时不会测量尺寸。“买的时候看看大小、口味,根据摆放的蛋糕模型订上一个就行。”“很少注意蛋糕的尺寸,压根儿也没有想到这中间有猫腻。”多数被访者认为,就算大家很少关注尺寸问题,但蛋糕店不应该混淆概念,最起码应写明是英寸还是寸。

  法律专家指出,标注“寸”实则使用“英寸”作为计量单位,违背了《消费者权益保护法》,损害了消费者的知情权和公平交易权。此外,《合同法》第六十二条规定:当事人就质量要求不明确的,按照国家尺度、行业尺度履行;没有国家尺度、行业尺度的,按照通常尺度或者符合合同目的的特定尺度履行。据记者了解,目前对蛋糕行业只有相关的质量和重量规定,没有尺寸规定。

  有专家呼吁,商家应当在“寸”之外辅以国家标准计量单位“厘米”对比标注。同时建议国家相关部门尽快出台规范,统一相对混乱的行业标准,为商家和消费者提供更优质的交易环境。■

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