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第02期
上海27种食用植物油比较试验结果
[字号:]
2006-04-21


  上海市消保委最近对市场上销售的食用植物油进行了比较试验。本次比较试验的27件样品(芝麻油10件、玉米油7件、大豆油5件、葵花籽油5件),均在市场随机购买,产地涉及上海、浙江、江苏、安徽等地。具体品牌为:安徽龙溪外贸麻油制造有限公司生产的龙溪牌芝麻油、上海淘大食品有限公司生产的淘大牌芝麻油、上海迪发酿造生物制品有限公司生产的海鸥牌海鸥麻油、上海明益食品厂生产的老佐坊牌老佐坊麻油、李锦记(广州)食品有限公司生产的李锦记牌纯香芝麻油、上海五福调味食品有限公司生产的五福牌五福麻油、上海新程麻油厂生产的五星牌小车麻油、上海张记食品工业有限公司生产的张一记牌纯芝麻油、联华超市股份有限公司、三添食品有限公司生产的联华牌芝麻油、上海三添食品有限公司生产的三添牌小磨芝麻油、安徽省阜阳市植物油厂生产的惠宜牌玉米胚芽油、金光食品(宁波)有限公司生产的大满贯牌玉米油、平湖合兴植物油厂生产的骆驼唛牌玉米油、上海融氏企业有限公司生产的融氏牌纯玉米胚芽油、上海嘉里粮油工业有限公司生产的金龙鱼牌玉米胚芽油、上海良友海狮油脂实业有限公司生产的乐惠牌玉米油、东海粮油工业有限公司生产的福临门牌玉米油、东海粮油工业张家港有限公司生产的四海牌大豆油、上海嘉里粮油工业有限公司生产的金龙鱼牌大豆油、金光食品(宁波)有限公司生产的大满贯牌大豆油、上海良友海狮油脂实业有限公司生产的海狮牌大豆油、辽宁富虹油品集团有限公司生产的富虹牌大豆油、中国新疆北屯油脂化工有限责任公司生产的金屯牌葵花籽油、内蒙古京洋食品有限公司生产的长青树牌葵花籽油、江苏金太阳油脂有限责任公司生产的葵王牌葵花籽油、上海嘉里粮油工业有限公司生产的金龙鱼牌葵花籽油、上海佳格食品有限公司苏州分公司生产的多力牌葵花籽油。

  比较试验委托上海市粮油制品质量监督检验站,依据GB8233―1987《芝麻油》、GB19111―2003《玉米油》、GB1535―2003《大豆油》、GB10464―2003《葵花籽油》、GB2716―1988《食用植物油卫生标准》的规定,对酸价、过氧化值、溶剂残留量、脂肪酸组成(掺伪)、黄曲霉毒素B1、羰基价、砷等7项指标进行了检验。

  检验结果显示,本次受检的27件样品(其中玉米油、大豆油和葵花籽油均是一级品;10件芝麻油样品中,有6件为一级品,4件为二级品)各项指标的检测值与标准值均相符,符合率为100%。芝麻油含有天然的抗氧化成分――芝麻酚,它抑制了芝麻油酸败和氧化的速度,芝麻油较其他植物油不易变质,稳定性较好。

  2002年上半年,国家质检总局将食用植物油(除芝麻油外)列入《第一批实施强制性产品认证的产品目录》。从2003年8月1日起,食用植物油产品采用了市场准入制(QS),这对食用植物油的生产和销售起到了规范作用。?

  ◇上海市消费者权益保护委员会
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