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第04期
方便面:质量很不错
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2008-08-06

 

   日前,国家工商行政管理总局组织河北、河南、甘肃等3个省级工商行政管理局,对石家庄等6个市、区的商场、超市、商铺等37家经销单位销售的110组方便面进行了质量监测。

  根据国家强制执行标准的有关规定,此次监测对方便面的水分、酸价、过氧化值、过氧化苯甲酰、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群和食品标签共9项指标进行了检验。经检测,在抽取的110组方便面样品中,有109组方便面内在质量合格,1组方便面内在质量不合格,质量监测合格率为99.1%。

  本次针对方便面的质量监测,发现市场上销售的方便面质量水平比较高,仅有1组样品存在菌落总数超标的现象。此外,本次监测还发现10组商品标签未达到国家强制标准《预包装食品签通则》的要求。主要表现在,某些生产企业生产的方便面经检验含有苯甲酸或山梨酸,但在食品标签上并没有按规定标注。造成这一问题的主要原因是企业采购原辅料时质量要求不明确,导致方便面料包中所使用的酱油或辣酱检出防腐剂成分。

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