随着中秋节脚步越来越近,月饼市场也迎来了销售高峰。今年是月饼新国标实施的首个中秋节,市场上的月饼配料及包装是否符合新标准呢?编者通过市场走访调查以及全国消协组织开展的相关工作发现,多数商家已经执行新标准,包装也更趋简洁,所使用材料更加环保。 “新国标”具体强调了馅料命名只有集齐五种果仁才可称“五仁月饼”;包装标签有新要求,督促生产企业把好质量关;企业从包装上降成本,月饼价格更趋向大众化消费。

新国标颁布

  今年是国家质检总局与国家标准委发布的新版GB 19855-2015《月饼》新标实施后的首个中秋节。本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替GB19855—2005《月饼》(含第一号修改单内容、第二号修改单内容和第三号修改单内容。)
本标准与GB19855—2005相比,主要修改如下:
——由条文强制修订为推荐性标准;
——增加了规范性引用文件有关标准内容;
——对“月饼”定义的表述进行了完善;
——将“按地方风味特色分类”修改为“按派式特色分类”;
——新增了”产生与销售要求“的规定;
——新增了“销售包装中的独立包装标示”的规定
——取消了原标准9.3.1“包装成本应不超过月饼出厂价格的25%”;9.3.2“单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%;单粒包装与外
  盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm。”的标准内容,提出“应符合GB23350”的规定;
——新增了“11 召回”的规定;
——取消了附录A(资料性附录)“单粒包装空位测定”;
——取消了附录B(资料性附录)“部分地方风味月饼”,并将原标准内容修改完善后纳入到“5 技术要求”中;
——新增了“参考文献”的有关内容。
本标准由中国商业联合会提出......【查看详情】

消协提示

  • 买月饼小心五仁变"伍仁"

      中秋节临近,9月1日,省消协发布中秋节消费提示:新消费模式层出不穷,消费者要科学、理智购买月饼。五仁月饼不能随便叫,月饼类保健食品属虚假宣传。

      月饼生产国家新标准自2015年12月1日起实施,今年是新国标实施后首个中秋节。省消协提示,新国标明确了月饼的馅料:莲蓉类月饼中莲子含量应不低于60%,纯莲蓉月饼馅料莲子含量为100%。栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%......【查看详情】

  • 月饼消费"五注意"

      随着9月15日中秋佳节临近,各大超市和电商的月饼已纷纷上市。2015年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新标准实施,今年是新标准出台后的首个中秋节。江苏省消费者协会日前对月饼市场进行了消费调查,提示月饼消费要"五注意"。

      首先,消费者购买月饼时,应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场,选购有"QS"标志、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、营养标识齐全的食品,谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售食品......【查看详情】

  • 沪上知名鲜肉月饼进行测评

      中秋节即将来临,沪上月饼市场异常活跃,各种传统品牌的鲜肉月饼以及当下很多"网红"月饼充斥市场。9月7日下午,上海市消保委组织食品营养、检测、烘焙、消费等方面专家以及消费者代表、媒体代表四十余人,对沪上知名鲜肉月饼进行测评。

      测评通过对鲜肉月饼的感官、风味、口感、重量、包装、价格等方面做出评价,从而帮助消费者选购......【查看详情】

  • 选购月饼有讲究

      随着中秋节的临近,月饼市场逐渐升温,很多酒店等餐饮已经陆续自制月饼进行销售,为了广大消费者能够安心愉快度过中秋佳节,内蒙古自治区消费者协会提醒广大消费者在选购月饼时一定要注意以下几点

      一、个别小包装月饼的包装精美,但是包装袋上除了图案,没有任何与月饼有关的文字标识或者是生产日期标注不明显、不清晰。二、许多散装月饼裸露在空气当中没有防尘设施,有可能会被环境所污染......【查看详情】

  • 中秋"健康"月饼最受消费者欢迎

      随着中秋节的临近,月饼开始热销。在老字号商家及大部分超市,月饼已经摆在柜台的显眼位置。与往年相比,高档盒装月饼少人问津,而价格亲民、主打"健康""养生"的散装月饼成为今年中秋节的"新宠"。

      桂顺斋、冠生园等老字号企业在继承传统、确保品牌优势的同时,更加注重功能与健康元素的结合。在选择馅料时,主打健康、养生牌,除传统的豆沙、五仁和蛋黄莲蓉等馅料外......【查看详情】

  • 中秋将至月饼销售"热身" 消协发布警示

      连日来,月饼销售已进入旺销时节。近日,走访了海东市一些月饼销售点发现,虽然距离中秋还有近半月时间,但是各式月饼早已亮相海东的各大超市,且今年的月饼销量让商家十分欢喜。

      随着月饼市场的逐渐升温,为帮助市民安全选购月饼,海东市消费者协会发布消费警示,提醒市民购买月饼时要多看多选,避免买到"三无"产品或者假冒伪劣产品......【查看详情】

  • 中秋选购月饼需留意

      一年一度传统的中秋佳节即将来临,月饼的需求也进入旺季。为了使消费者更好地选购,太原市消费者协会特提醒广大消费者在选购月饼时要多留意。

      对照国标。去年,国家质检总局发布了新版月饼的标准,消费者在购买时要注意包装上的标注是否与实物相符。如"五仁月饼",应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料;莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%......【查看详情】

  • 中秋月饼热销 保障"舌尖上的安全"

      中秋将至,月饼开始热销。为保障消费者"舌尖上的安全",福建省莆田市消委会发布中秋月饼消费提示。

      莆田市消委会提醒广大消费者,要尽量在证照齐全的商场、超市等正规食品销售场所购买月饼。购买时要检查包装上的厂名厂址、生产日期、保质期、配料、QS标志等是否清晰、齐全......【查看详情】

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